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2023年11月06日
【医進サイエンスコース】海の宝アカデミックコンテスト最優秀賞！
医進サイエンスコース２年生の平岩さんが、
北海道大学主催の「海の宝アカデミックコンテスト」全国大会サイエンス部門で最優秀賞をいただきました！
平岩さんは、アマモという海草の種子を用いた醤油作りの研究を行っています。
効率的な作成方法、味の評価、アマモを用いることによる生態系への影響など、
様々な観点で、今後も研究を進めていきます！
11月17～19日には、国際アマモ・ブルーカーボンワークショップにも参加し、研究成果を英語で発表する予定です。